炸丸子的家常做法有哪些

 时间:2020-05-11  贡献者:左逸美

导读:炸丸子的做法图解6,本文整理于网络,仅供阅读参考炸丸子的家常做法有哪些炸丸子是一种非常美味的小吃,炸丸子可以分为炸素丸子和 炸肉丸子两种。炸丸子因为其制作方法简单方便快捷、口感浓郁

炸丸子的做法图解6
炸丸子的做法图解6

本文整理于网络,仅供阅读参考炸丸子的家常做法有哪些炸丸子是一种非常美味的小吃,炸丸子可以分为炸素丸子和 炸肉丸子两种。

炸丸子因为其制作方法简单方便快捷、口感浓郁、 外焦里嫩的优点受到了大众的喜爱。

是一种老少皆宜的美食,炸 肉丸子的制作原料有牛肉和牛肉等等,加上圆葱、胡椒面是一种 非常美味的小吃。

炸素丸子可以选取的原料也很多,豆腐、馒头、 鸡蛋等等在配上姜末味精,非常美味。

下面就来介绍一下炸丸子 的家常做法。

【材料】猪肉末、牛肉末 300 克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、 黑胡椒粉少许、鸡蛋 1 个、面包屑 200 克、酱油 2 茶匙【做法】 1.将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出。

2.鸡蛋打成蛋液备用;猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、 盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。

3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌,然后捏成大小一致 的丸子,下油锅炸至金黄即可。

炸丸子 主料:肥瘦猪肉末 250 克 辅料:黄酱少许、酱油 1 克、葱末、姜末各 2 克、鸡蛋 1 个、 水淀粉 100 克、盐 2 克、料酒 10 克、清油 500 克(实耗约 50 克)、 花椒适量 制作方法: 1)猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉顺

本文整理于网络,仅供阅读参考时针搅拌均匀; 2)花椒稍炒擀末,制成椒盐; 3)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出; 4)用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。

特色 外焦里嫩,干香适口。

炸素丸子 所需材料 炸素丸子------做的时候萝卜加韭菜,葱,味道也不错 原料:南豆腐 200 克,马蹄 50 克,精盐 5 克,味精 5 克·,花椒 1 克,面粉 50 克,花生油 1500 克(约耗 80 克)。

制法 将南豆腐放入碗中,碾成细泥。

马蹄用刀拍碎加入豆腐泥中,再加味精、精盐、面粉拌均成为豆腐泥。

炒锅置火上,下大花生 油烧至五成热时,把豆腐泥料用手挤成直径 2 厘米大小的丸子, 逐个下锅炸透捞出。

待油温升至七八成热时,把丸再放入油锅中 复炸至金黄色时捞出沥油装盘,同花椒盐味碟一同上桌即成。

制作方法做法二 把稍微有些干硬的馒头去皮揉碎,把瘦肉剁馅,加姜末、鸡 蛋、味精、盐拌匀,把油加热至七成热下锅炸制,口感松脆,味 道鲜美,是河北一带有名的小吃。

三:萝卜丸子的做法步骤 1.红萝卜,土豆,削皮

本文整理于网络,仅供阅读参考2.把红萝卜,土豆削成丝 3.加入一勺盐巴一勺鸡精,一个鸡蛋,一些些糖(也可以不 加,因为红萝卜本来就是甜的啦) 4.开始搅拌吧,看搅拌一会会有汁哟 5.加入面粉,最好是红萝卜,土豆和面粉的比例是 3:1,大概 就是加完面粉搅完后没有水了 6.搅拌 7.开始热油吧,油能没过丸子最好。

边热边包丸子吧。

对了, 这丸子吧包起来想圆圆的就用手掌揉,想吃起来有边上脆脆的丝 的感觉就用手指头揉 8.油热到 7 分转小火,然后开始下丸子吧,丸子炸到金黄色 就好咯。