山西老陈醋:沉淀岁月酿出一味香醇

 时间:2020-10-01  贡献者:027yexiaoyao.com

导读:山西老陈醋:沉淀岁月酿出一味香醇,龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn山西老陈醋:沉淀岁月酿出一味香醇作者:黄凤连 来源:《中国-东盟博览(旅游版)》2019 年第 12 期龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn一味香醇,从岁月长

山西老陈醋:沉淀岁月酿出一味香醇
山西老陈醋:沉淀岁月酿出一味香醇

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn山西老陈醋:沉淀岁月酿出一味香醇作者:黄凤连 来源:《中国-东盟博览(旅游版)》2019 年第 12 期

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn一味香醇,从岁月长河中打捞而出,香味醇厚,让人迷醉。

陈年老醋的味道是厚重的旧时 光的味道,那些美好的岁月齐齐沉淀在一缸老醋里,酿出一壶旧时光的香醇。

山西老醋的香味 里,有一股迷人的酸,其中包含着农家人酸甜苦辣的回忆。

悠悠时光,悠悠醋香,走进山西, 品味一口醉人的酸香。

悠悠醇香飘四海 提及山西,世人无疑会在脑海中浮现两个词:煤矿、陈醋。

识别山西人的基本操作就是会 不会喝醋,口音可能改变,户籍也可能会改变,但是喝醋的胃是怎么都掩饰不住的。

汪曾祺在 散文《人间有味》开头便描绘了山西人“吃醋”的场景:“山西人真能吃醋!几个山西人在北京 下饭馆,坐定之后,还没有点菜,先把醋瓶子拿过来,每人喝了三调羹醋。

邻坐的客人直瞪 眼。

” 山西人对于醋的喜爱是掩饰不住,餐桌上大口大口地喝醋,甚至将醋融入到各种各样的食 物当中,做成山西口味的特色美食,于是陈醋成为了山西的一个地理坐标产品,名扬四海,世 人皆知。

 
 

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